Gwyneth Paltrow richt zich op terugslag over het dieet met bottenbouillon en groenten

Goop-oprichter Gwyneth Paltrow reageert op de terugslag over haar recente opmerkingen op een podcast over haar eetgewoonten.

In een nu virale clip die eerder deze week op TikTok werd gedeeld, was te zien hoe Paltrow zich uitsprak over haar wellnessroutine.

Ze zei dat ze ‘s avonds vroeg eet en ‘een lekker vasten met tussenpozen’ doet.

“Meestal eet ik iets rond 12 uur, en ‘s ochtends heb ik wat dingen die mijn bloedsuikerspiegel niet verhogen, dus ik drink koffie, maar ik hou echt van soep voor de lunch,” zei ze. “Ik heb bottenbouillon als lunch.

Ze vertelde verder dat ze elke dag een “uurtje beweging” probeert te doen en 30 minuten in haar infraroodsauna doorbrengt.

“Dan probeer ik voor het avondeten, weet je, volgens paleo, dus veel groenten te eten. Het is erg belangrijk voor mij om mijn detox te ondersteunen”, concludeerde ze.

De reactie online op de opmerkingen van Paltrow was voelbaar, met veel mensen in de opmerkingen van de TikTok die haar een ‘amandelmoeder’ noemden.

Op 17 maart reageerde Paltrow op haar Instagram-story op de kritiek. In een video in selfie-stijl legde de acteur uit dat de clip afkomstig was uit de podcast “The Art of Being Well”, gehost door Will Cole, die een doctoraat in de natuurlijke geneeskunde heeft.

Paltrow werkt nu al meer dan twee jaar samen met Cole om wat chronische dingen aan te pakken, en ik heb al lang COVID’, zei ze, eraan toevoegend dat haar een van haar symptomen een ontsteking in het lichaam is.

“Dus ik heb met Dr. Cole gewerkt om me echt te concentreren op voedsel dat niet ontstekingsremmend is … dus veel groenten, gekookte groenten, allerlei soorten eiwitten, gezonde koolhydraten om ontstekingen echt te verminderen en het werkt heel goed. Dit is, weet je, gebaseerd op mijn medische resultaten en uitgebreide testen die ik in de loop van de tijd heb gedaan’, zei Paltrow.

Long COVID verwijst naar de symptomen die maanden of jaren na een COVID-19-infectie kunnen aanhouden. Naast ontstekingen zijn er nog andere symptomen die zeer uiteenlopend zijn: hersenmist, ernstige vermoeidheid, hoofdpijn, hartkloppingen (snel kloppend, fladderend of bonkend), haaruitval, pijn op de borst, hoesten, kortademigheid (ademhalingsmoeilijkheden), slaapproblemen, pijn, zwaarlijvigheid in de postinfectieuze periode, depressie, diarree en verandering in reuk of smaak.

De CDC zei in juli 2022 dat een op de 13 volwassenen in de VS (7,5%) langdurige COVID-symptomen heeft die drie of meer maanden na het krijgen van COVID-19 aanhielden. Volgens de CDC hebben oudere volwassenen minder kans op langdurige COVID dan jongere volwassenen. Bijna drie keer zoveel volwassenen van 50-59 jaar hebben momenteel langdurige COVID dan degenen van 80 jaar en ouder.

De 50-jarige Paltrow sloot haar opmerkingen op 17 maart af door te zeggen dat ze niet had bedoeld dat haar eetgewoonten een advies waren, maar gewoon “een transparante kijk op een gesprek tussen mij en mijn dokter. … Het is echt precies wat voor mij heeft gewerkt” , en het is zeer krachtig en zeer positief geweest.”