Bezoek Andalusië voor een voorproefje van zon, zee en feesten in Zuid-Spanje

Van de ongerepte stranden van de Costa Tropical tot de oude havenstad Cádiz, de zonnige zuidelijke regio Andalusië van Spanje is een van de helderste juwelen.

Of je nu wilt ontspannen en tot rust wilt komen op de zonovergoten stranden van de Costa del Sol of de heerlijke lokale keuken wilt proeven, deze enorme kuststreek heeft veel te bieden.

Het beslaat maar liefst 17 procent van het totale grondgebied van Spanje met temperaturen die zelden in enkele cijfers dalen, het is de perfecte plek om te ontsnappen aan de verwoestingen van een Noord-Europese winter.

Dus als je op weg bent naar de Costa del Sunshine, wat moet je dan zien en doen? Hier is ons overzicht van alles om van te genieten Andalusiëvan carnaval tot keuken.

Wanneer is het carnaval in Cádiz?

De haven van Cádiz, vermoedelijk de oudste stad die nog overeind staat in Europa, werd rond 1100 voor Christus gesticht door de Feniciërs. Omringd door de zee, is de stad tegenwoordig een charmante mix van bouwstijlen, die de rijke en gevarieerde geschiedenis weerspiegelt.

Als je Cádiz echter echt wilt proeven, moet je tijdens het carnavalsseizoen een bezoek brengen. De stad vindt elk jaar in februari plaats en transformeert zichzelf in één grote feestlocatie.

“**Carnavalsmuziek** is te horen in elke hoek van de stad en veel van de inwoners bereiden hun kostuums voor, die in Cádiz bekend staan ​​als ‘tipo’ – sommige zijn ware kunstwerken”, legt Arturo Bernal Bergua uit, Minister van toerisme, cultuur en sport van Andalusië.

“Dit zijn de dagen dat mensen uit Cádiz met heel hun ziel leven, het is een van de meest verwachte recreatieve evenementen in de stad en een van de meest fantasierijke en ingenieuze Spaanse carnavals.”

Dit jaar loopt het epische 10-daagse feest van 16 – 26 februari. Het wordt beschouwd als het grootste carnaval van Spanje en op de eerste zondag trekt er een grote parade door de straten van de stad. Vuurwerk, eten, wedstrijden en dans vinden plaats gedurende de hele duur van het festival – en soms zelfs langer.

Welke stranden kan ik bezoeken in Andalusië?

Terwijl je waarschijnlijk hebt gehoord van de zonovergoten stranden van de Costa del Sol en Málaga is de Andalusische kustlijn 800 km lang. Als u van de gebaande paden afdwaalt, vindt u een aantal werkelijk unieke en onverwachte landschappen.

Een van die wonderen is El Acantilado del Asperillo, de hoogste duinklif van Europa. Een systeem van fossiele duinen, de grillige rotsachtige structuren steken uit langs 12 hectare van de kust.

Even opvallend is de Bolonia-duin, die een indrukwekkende 30 meter hoog en meer dan 200 meter lang is. Dit duinsysteem maakt deel uit van het natuurpark Del Estrecho, gelegen aan de noordkant van de Straat van Gibraltar, het punt waar de Atlantische Oceaan de Middellandse Zee ontmoet.

Naast de duinen zijn er enkele adembenemend watervallen ook in de regio, legt Bergua uit.

“Je kunt ook een van de weinige zoetwaterwatervallen in Spanje bezoeken, die direct in zee valt, in het natuurgebied van Maro – Cerro Gordo, waar enkele van de kleinste en meest verborgen stranden van het land liggen.”

“Nog kleiner is Rijana, in de stad Gualchos in Granada, dat ongeveer 250 meter lang is. Daarnaast heeft de gemeenschap ook wat wordt beschouwd als het langste strand van Spanje, Doñana, dat 28 km lang is en beperkt toegankelijk is.”

Waar zijn de beste plekken om de Andalusische keuken te ontdekken?

Als je een voorproefje wilt krijgen van de lokale keukenraadt Bergua aan om lokale voedselroutes te volgen.

“Een goede manier om de keuken en inheemse producten van Andalusië te leren kennen, is door de gastronomische routes te volgen, zoals de Almadraba Tonijnroute aan de kust van Cádiz, de Jabugo Ham-route in Huelva of de rijstroute in Sevilla”, zegt Bergua.

“De gastronomie van de zuidelijkste regio van Spanje wordt ongetwijfeld bepaald door het uitstekende klimaat, de vele uren zonneschijn en de nabijheid van de zee.”

Het Andalusische toeristenbureau organiseert rondleidingen voor elk van deze routes, zodat u meer te weten kunt komen over hoe voedsel in de regio wordt geproduceerd.

De rijstroute brengt je naar de oevers van de rivier de Guadalquivir, waar 40 procent van de Spaanse rijst wordt verbouwd. Naast het produceren van dit essentiële graan, creëren de wetlands een spectaculaire natuurlijke habitat, met 275 vogelsoorten die hier nestelen of overwinteren.