ABONNEREN
Startpagina Voeding Ik heb de Shake Shack White Truffle-burger geprobeerd – bespaar je geld

Ik heb de Shake Shack White Truffle-burger geprobeerd – bespaar je geld

door Nieuws kamer
0 commentaar

Over de hele wereld gewaardeerd en dienovereenkomstig geprijsd, is de ongrijpbare witte truffel nooit wat je een goedkope date zou noemen geweest.

Dus hoe heeft het spul van dromen over snobkoorts precies zijn weg gevonden naar het menu bij Shake Shack?

De nieuwe White Truffle Burger van de hamburgerketen klinkt veelbelovend genoeg – een Fontina-cheeseburger, gegarneerd met een “echte witte truffelsaus gemaakt met Regalis biologische witte truffelolie”, aldus het menu.

Maar maakt dat het een witte truffelburger?

Alleen in hun dromen.

Het zwaar gehypte product, dat momenteel de aandacht van de draaikop van de voedselmedia verslindt als een vraatzuchtige buitenaards wezen, wordt verkocht voor een ogenschijnlijk redelijke $ 9,99, tegenover $ 7,29 voor de standaard Shack Burger.

Een advies, nadat ik de nieuwe creatie voor mezelf heb geproefd: blijf bij het origineel en spaar de besparing van $ 2,70 om te helpen betalen voor je volgende kom pasta van $ 55 – met echte witte truffelspaanders.

De nieuwe White Truffle-burger van Shake Shack wordt geleverd met Fontina-kaas en een saus gemaakt met Arbequina-olijfolie met witte truffel.

Het nieuwste gerecht om het t-woord rond te gooien als een marketingtruc is geen totale bedrieger, om eerlijk te zijn. Zowel Shake Shack als Regalis, de Californische boerderij die de olie maakt, zweren dat het geen chemische smaakstoffen bevat, zoals die vaak worden gebruikt in ‘truffelolie’, en we zullen ze op hun woord moeten geloven.

Volgens Regalis wordt het spul gemaakt met “Arbequina [a sweet variety] extra vierge olijfolie die is doordrenkt met verse witte truffels uit Le Marche, Italië, “beschikt over een” rijke en romige textuur met een aardse afdronk.

Uniek scherpe witte truffels kunnen het rijkste gerecht overweldigen als ze niet met mate worden gebruikt. Helaas zou de pipetwaarde van hun essentie in de Shack-burgers een eencellige paramecium niet overweldigen.


De White Truffle Burger stond geadverteerd op het menu bij Shake Shack op Eighth Avenue in Midtown.
De White Truffle Burger stond geadverteerd op het menu bij Shake Shack op Eighth Avenue in Midtown.
Tamara Beckwith/NYPost

Sterker nog, de brij die een saus werd genoemd bovenop de burger die ik probeerde op de locatie Eighth Avenue en 44th Street, smaakte van niets, echt of nep.

Toen de vreemde hap wat smaak onthulde, ondermijnde de mierzoete schimmelnoot alles wat er te genieten was in het droge, te gaar rundvlees.

Vreemd.

De White Truffle ‘Shroom Burger die ik probeerde in het Fulton Transit Centre was beter, want zoals gewoonlijk was de met kaas gevulde, knapperig gebakken Portobello-paddenstoel een genot.

Jammer dus van de gomachtige topping die op het bovenste broodje is aangebracht. Shack Sauce, of zelfs gewone ketchup en mosterd zou beter zijn geweest.


Shake Shack op Eighth Avenue in Midtown Manhattan.
Shake Shack op Eighth Avenue in Midtown Manhattan.
Tamara Beckwith/NYPost

Hoeveel witte truffel er precies in de witte truffelsaus van Shake Shack zit, wordt niet onthuld. Maar Rudy Accornero, eigenaar en chef-kok van truffelhemelrestaurant Tuscan Oak aan Greenwich Avenue, was erg nieuwsgierig naar de geheime saus.

Accornero, een Shake Shack-fan die de nieuwe toevoeging aan het menu nog moet proeven, zei dat deze winter witte truffels uit de regio Piemonte in Italië, beschouwd als het spirituele thuis van het voedingsmiddel, worden verkocht voor maximaal $ 7.000 voor 2,2 pond.

Aangezien een 8,45-ounce fles Regalis Organic White Truffle Infused Extra Virgin Olive Oil voor $ 39,95 wordt verkocht bij Williams-Sonoma, durf ik niet te wedden dat de boerderij veel echte truffelinhoud heeft.

De Shack-burgers zouden er helemaal niets aan hebben.

Lees hier het volledige artikel.

Dit vind je misschien ook leuk

Laat een reactie achter

Over ons

Nieuws.net is uw one-stop-nieuwswebsite voor het laatste Nederlandse lokale, zakelijke, lifestyle-, sport-, entertainment- en al het wereldwijde nieuws van alle vertrouwde bronnen. Volg ons nu om het nieuws en de updates te ontvangen die voor u belangrijk zijn.

Auteursrechten © 2023 – Alle rechten voorbehouden. Partner van Livescore Group and FootballScore.com

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren. We gaan ervan uit dat u hiermee akkoord gaat, maar u kunt zich desgewenst afmelden. Aanvaarden Lees verder

Privacy- en cookiebeleid